减肥期间适量吃鸡腿一般不会胖，但过量食用可能会胖。
鸡腿是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。但鸡腿的热量相对较高，每100克鸡腿的热量约为181大卡，而且鸡腿的皮中含有较多的脂肪。因此，如果在减肥期间过量食用鸡腿，可能会导致热量摄入过多，从而增加体重。
为了在减肥期间保持健康的体重，建议适量食用鸡腿，并注意以下几点：
1.选择去皮鸡腿：鸡腿的皮中含有较多的脂肪，因此在减肥期间最好选择去皮鸡腿，以减少脂肪的摄入。
2.控制食用量：减肥期间每天的热量摄入应该根据个人的身体状况、活动量和减肥目标等因素进行计算。一般来说，每天的热量摄入应该比消耗量少500-1000大卡。因此，在食用鸡腿时，应该注意控制食用量，以免热量摄入过多。
3.搭配其他食物：为了保证营养均衡，在食用鸡腿时应该搭配其他食物，如蔬菜、水果、全谷类食物等，以增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
4.注意烹饪方式：鸡腿的烹饪方式也会影响其热量和脂肪含量。建议选择健康的烹饪方式，如烤、煮、蒸等，避免使用油炸等高热量的烹饪方式。
总之，减肥期间可以适量食用鸡腿，但需要注意选择去皮鸡腿、控制食用量、搭配其他食物和注意烹饪方式等，以保证营养均衡和健康减肥。