儿童缺少赖氨酸可能会出现以下症状：
1.生长发育迟缓：赖氨酸是人体必需的氨基酸之一，对于儿童的生长发育至关重要。缺乏赖氨酸可能会导致儿童身高增长缓慢、体重不增或减轻等。
2.智力发育迟缓：赖氨酸对智力发育也有一定的影响。缺乏赖氨酸可能会影响儿童的认知能力、学习能力和记忆力等。
3.免疫力下降：赖氨酸有助于维持免疫系统的正常功能。缺乏赖氨酸可能会使儿童更容易感染疾病，且病程较长，恢复较慢。
4.食欲不振、消化不良：儿童可能会出现食欲减退、挑食、偏食等症状，同时还可能伴有腹胀、腹痛、腹泻等消化不良表现。
5.皮肤问题：缺乏赖氨酸可能会影响皮肤的健康，导致皮肤干燥、粗糙、无光泽等。
6.其他症状：严重缺乏赖氨酸还可能会出现贫血、低血糖、肌肉无力等症状。
需要注意的是，以上症状并非都是由赖氨酸缺乏引起的，也可能是其他原因导致的。如果家长发现孩子有以上症状，应及时带孩子就医，进行相关检查，以明确原因，并在医生的指导下进行治疗。同时，在日常饮食中，家长应注意给孩子提供富含赖氨酸的食物，如肉类、蛋类、奶制品、豆制品等，以满足孩子的生长发育需求。