馒头和米饭都是常见的主食，它们的主要成分都是碳水化合物，在人体内会被分解为葡萄糖，为身体提供能量。因此，从理论上来说，馒头和米饭的热量是相当的，都有可能导致体重增加。
然而，实际上，馒头和米饭的热量摄入还受到其他因素的影响，例如食用量、配菜、烹饪方式等。以下是一些需要考虑的因素：
1.食用量：无论是馒头还是米饭，过量食用都会导致热量摄入过多，从而增加体重。因此，控制食用量是关键。
2.配菜：如果在吃馒头或米饭时搭配了高热量、高脂肪的配菜，如红烧肉、炸鸡等，那么热量摄入就会增加。相比之下，搭配一些蔬菜、水果等低热量的配菜，会更有利于控制热量摄入。
3.烹饪方式：不同的烹饪方式会影响食物的热量。例如，油炸会使食物的热量增加，而蒸煮则相对较低。
对于想要控制体重的人来说，可以采取以下一些建议：
1.选择合适的主食：可以适当增加一些全谷物、杂粮等富含膳食纤维的主食，如全麦面包、糙米、燕麦等。这些食物消化吸收较慢，能够提供更长时间的饱腹感，有助于控制食欲。
2.控制食用量：根据个人的身体状况和活动量，合理控制馒头或米饭的食用量。可以尝试逐渐减少主食的摄入量，同时增加蔬菜、水果等其他食物的摄入量。
3.搭配合理的配菜：选择低热量、高营养的配菜，如蔬菜、水果、豆类等。避免食用高热量、高脂肪的食物，如油炸食品、甜点等。
4.注意烹饪方式：尽量选择清蒸、水煮等健康的烹饪方式，减少食物的热量摄入。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如糖尿病患者、消化系统疾病患者等，饮食的选择和控制需要更加谨慎，应该在医生或营养师的指导下进行。
综上所述，馒头和米饭本身的热量相当，都有可能导致体重增加。但是，通过合理的食用量、配菜选择和烹饪方式的控制，可以更好地控制热量摄入，从而达到控制体重的目的。