馒头更容易使人发胖。
同质量的米饭和馒头相比，馒头的热量更高，因此更容易使人发胖。以100克可食用部分为例，米饭的热量为116大卡，而馒头的热量为223大卡。此外，馒头中的碳水化合物和蛋白质含量较高，而膳食纤维含量较低，这些因素也可能导致馒头更容易被人体吸收和储存，从而增加体重。
需要注意的是，米饭和馒头的热量和营养价值还受到其他因素的影响，例如烹饪方式、添加的配料等。因此，在选择主食时，应该根据个人的营养需求和身体状况进行合理搭配，避免过度摄入热量和碳水化合物。同时，还应该注意饮食的均衡和多样性，多摄入蔬菜、水果、全谷类食物等富含膳食纤维和其他营养物质的食物，以保持身体健康。