老人皮肤痒的原因可能有以下几点：
1.皮肤干燥：随着年龄的增长，老人的皮肤会变得干燥，缺乏水分和油脂，导致皮肤瘙痒。
2.过敏：老人可能对某些食物、药物、化妆品、洗涤剂等过敏，引起皮肤瘙痒。
3.皮肤感染：老人的皮肤容易受到细菌、真菌、病毒等感染，引起皮肤炎症和瘙痒。
4.疾病：某些疾病，如糖尿病、肝病、肾病、甲状腺功能亢进等，可能导致皮肤瘙痒。
5.药物：某些药物，如降压药、抗抑郁药、抗生素等，可能引起皮肤瘙痒。
6.环境因素：老人的皮肤对环境因素比较敏感，如气候变化、温度变化、湿度变化等，可能引起皮肤瘙痒。
7.心理因素：老人的心理状态也可能影响皮肤瘙痒，如焦虑、紧张、抑郁等。
针对老人皮肤痒的问题，可以采取以下措施：
1.保持皮肤清洁：每天用温水洗澡，避免使用刺激性的肥皂和洗涤剂，洗完后及时涂抹保湿霜。
2.注意饮食：老人应多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物。
3.避免搔抓：搔抓会加重皮肤瘙痒，甚至导致皮肤感染，老人应避免搔抓皮肤，可以轻轻拍打或用手按摩缓解瘙痒。
4.就医治疗：如果皮肤痒的症状严重或持续时间较长，老人应及时就医，进行相关检查和治疗。医生会根据具体情况给予相应的治疗方案，如药物治疗、光疗等。