胃穿孔是一种严重的疾病，如果不及时治疗，可能会危及生命。老人胃穿孔能活多久，取决于多个因素，以下是一些可能影响老人预后的因素：
1.穿孔的严重程度：较小的穿孔可能更容易治疗，预后也较好。而较大的穿孔或合并严重的腹膜炎可能会增加死亡率。
2.患者的健康状况：老人的整体健康状况是影响预后的重要因素。如果老人有其他严重的疾病，如心脏病、肺部疾病或免疫系统问题，可能会增加治疗的难度和死亡率。
3.治疗方法：及时的手术治疗和恰当的术后护理可以显著提高老人的生存率。手术的目的是修复穿孔并清除腹腔内的感染物质。术后的护理包括密切监测生命体征、给予适当的营养支持和抗感染治疗等。
4.并发症的发生：胃穿孔后可能会出现一些并发症，如感染、出血等。这些并发症会进一步加重老人的病情，影响预后。
5.个人的治疗反应：每个老人对治疗的反应可能不同。一些老人可能对治疗非常敏感，能够迅速恢复；而另一些老人可能由于身体的虚弱或其他原因对治疗反应不佳。
需要注意的是，以上只是一些常见的影响因素，具体情况还需要根据老人的个体状况和治疗情况来综合判断。对于胃穿孔的老人，及时就医并接受专业的治疗是至关重要的。医生会根据老人的具体情况制定个性化的治疗方案，并密切监测老人的病情变化，以提供最佳的治疗效果和预后。
如果老人被诊断出胃穿孔，家属应该积极配合医生的治疗，同时关注老人的心理和情感需求，给予他们足够的支持和关爱。在治疗过程中，遵循医生的建议，注意饮食和休息，有助于老人的康复。如果对老人的病情有任何疑问或担忧，应及时与医生沟通。