熬中药的正确方法包括以下几个步骤：
1.器具选择：首选砂锅、瓦罐，其次为搪瓷器皿、不锈钢锅。
2.浸泡时间：中药入锅之前应先用冷水浸泡20~30分钟，让药材充分吸收水分，便于有效成分的溶解。
3.加水量：一般以水面超过药物2~5厘米为宜，第二煎则应酌减。
4.火候掌握：未沸前应用武火（大火），煮沸后改用文火（小火）保持微沸，以免药汁溢出或过快熬干。
5.煎熬次数：一般每剂药可煎三次，三次的药效是不一样的，所以要分别服用。
6.服用方法：多数中药宜乘热服下，发汗药须热服以助药力，呕吐或食物中毒者服药宜冷服，用于解表散寒的中药则不一定要热服。