乌鸡和以下食材一起炖煮可以达到补气血的效果：
1.当归：当归是一种常见的中药材，具有补血、调经、止痛等功效。将乌鸡和当归一起炖煮，可以增强补气血的效果。
2.黄芪：黄芪是一种常用的中药材，具有补气固表、利尿托毒、排脓、敛疮生肌等功效。将乌鸡和黄芪一起炖煮，可以提高补气血的效果。
3.党参：党参是一种常用的中药材，具有补中益气、健脾益肺等功效。将乌鸡和党参一起炖煮，可以增强补气血的效果。
4.红枣：红枣是一种常见的食材，具有补中益气、养血安神等功效。将乌鸡和红枣一起炖煮，可以增强补气血的效果。
5.枸杞：枸杞是一种常见的食材，具有滋补肝肾、益精明目的功效。将乌鸡和枸杞一起炖煮，可以增强补气血的效果。
需要注意的是，补气血的效果因人而异，具体的食用方法和剂量需要根据个人情况而定。同时，乌鸡虽然具有补气血的功效，但也不能过量食用，以免引起身体不适。