黑芝麻一般不能让头发变黑。
头发的颜色主要由毛囊中的黑色素决定，而黑芝麻中的黑色素含量有限，且这些黑色素并不能被人体直接利用。因此，吃黑芝麻对头发的颜色改变不大。
虽然黑芝麻不能直接让头发变黑，但它含有一些对头发健康有益的营养成分，如维生素E、B族维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维等。这些营养成分可以滋养头皮，促进头发的生长和健康。
对于想让头发变黑的人来说，保持健康的生活方式是很重要的。以下是一些建议：
均衡饮食：摄入富含维生素、矿物质和蛋白质的食物，如水果、蔬菜、全谷类、瘦肉、鱼类、蛋类等。
减少压力：长期的压力可能导致头发变白，寻找适合自己的减压方法，如运动、冥想、放松技巧等。
避免过度烫染：频繁的烫染会损伤头发，导致头发干燥、易断和变白。尽量减少烫染的次数，并使用温和的护理产品。
定期修剪头发：定期修剪发梢可以去除分叉和受损的部分，有助于保持头发的健康。
避免紫外线伤害：在户外活动时，使用含有防晒成分的护发产品，或戴帽子和遮阳伞，以减少紫外线对头发的伤害。
需要注意的是，有些人的头发可能会随着年龄的增长而逐渐变白，这是正常的生理现象。如果对头发颜色的变化有疑虑或担忧，建议咨询专业的医生或皮肤科医生，他们可以进行详细的评估并提供个性化的建议。