慢性胃炎患者可以适当食用以下食物：
1.富含维生素C的食物：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，患者要多吃富含维生素C的蔬菜和水果，例如大枣、猕猴桃、柑橘、番茄、青椒等。
2.主食：以面食为主，面食容易消化，对胃酸有中和作用，而且面食中含碱，能有效缓解胃部不适。
3.蛋白质：如果胃酸分泌过多，可适量摄取蛋白质。可以选择瘦肉、鱼、虾、蛋、奶等食物，以帮助修复受损的组织和促进溃疡愈合。
4.低脂食物：每天脂肪摄入量不宜过多，过多的脂肪可刺激胆囊收缩素的分泌，促进胃排空，增加胃的负担。
5.产气食物：应避免食用易产气的食物，如豆类、油炸食物、汽水、糯米等，这些食物会在胃肠内发酵，产生大量气体，导致腹胀，增加胃部负担。
6.碱性食物：胃酸分泌过多时，可食用牛奶、豆浆、馒头或面包等，以中和胃酸。
7.定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿还是不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。
8.温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度，过冷或过热的食物进入胃部之后，都会刺激胃黏膜，久而久之，易引发胃病。