浅表性慢性胃炎患者适宜食用以下食物：
1.富含维生素的食物：维生素对胃有保护作用，胃炎患者可适当食用富含维生素C的水果，如猕猴桃、红枣、柑橘等，也可选择深色蔬菜，如菠菜、胡萝卜、南瓜等。
2.富含蛋白质的食物：蛋白质能修复胃黏膜，建议患者适量食用瘦肉、鱼、虾、蛋、奶等食物。
3.细软易消化的食物：如面条、馒头、小米粥等，这些食物能减轻胃的负担，有助于胃黏膜的修复。
4.避免刺激性食物：如烈酒、浓茶、浓咖啡、辛辣食物等，这些食物会刺激胃黏膜，加重胃炎症状。
5.避免过酸、过甜的食物：如橘子、山楂、巧克力等，这些食物会增加胃酸分泌，不利于胃炎的恢复。
6.避免产气食物：如红薯、芋头、土豆等，这些食物容易产生气体，导致腹胀，加重胃部不适。
7.饮食规律：定时定量进食，避免暴饮暴食，有助于维持正常的消化功能。