提高代谢率和变成易瘦体质的方法包括：
1.健康饮食：保持均衡的饮食，摄入足够的蛋白质、蔬菜和水果，控制糖分和盐分的摄入量。
2.增加运动量：定期进行有氧运动和力量训练，提高身体的代谢率。
3.喝足够的水：水能促进身体的新陈代谢，保持身体水分平衡。
4.充足的睡眠：保证每晚7-8小时的高质量睡眠，有助于调节代谢率。
5.减少压力：长期的高压力状态会导致激素失衡，影响代谢率。可以通过放松技巧如冥想、瑜伽来减轻压力。
6.定期测量：定期测量体重、体脂率和身体维度，以评估自己的进展。
需要注意的是，每个人的身体状况和代谢率不同，因此需要根据个人情况制定适合自己的计划。同时，健康的生活方式和饮食习惯是长期保持易瘦体质的关键。如果有特殊的健康问题或需求，建议咨询医生或专业的营养师的建议。