血脂高的人可以通过调整饮食来帮助降低血脂。以下是一些建议：
1.选择低脂肪食物：减少动物脂肪、黄油、油炸食品等高脂肪食物的摄入。选择瘦肉、鱼类、豆类、植物油等富含优质脂肪的食物。
2.增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以帮助降低胆固醇水平。多吃蔬菜、水果、全谷物、豆类等富含膳食纤维的食物。
3.控制碳水化合物摄入：减少高糖食物和饮料的摄入，如糖果、甜点、碳酸饮料等。避免过度摄入简单碳水化合物，选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米等。
4.多吃富含Omega-3脂肪酸的食物：Omega-3脂肪酸可以降低甘油三酯水平并提高HDL胆固醇水平。食用富含Omega-3脂肪酸的食物，如鱼类（如三文鱼、鳕鱼）、亚麻籽油、核桃等。
5.控制胆固醇摄入：限制蛋黄、动物内脏、虾蟹等食物中胆固醇的摄入。
6.选择合适的食用油：使用橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的食用油，减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。
7.控制饮食量：保持适量的饮食，避免过度进食，尤其是高热量、高脂肪的食物。
8.注意饮食方式：少食多餐，避免晚餐过饱，避免夜宵。
需要注意的是，饮食调整是降低血脂的重要措施之一，但不能替代药物治疗。如果血脂高的情况较为严重，应在医生的指导下进行综合治疗，包括饮食调整、运动、药物治疗等。此外，定期监测血脂水平也是非常重要的。
总之，血脂高的人应该选择低脂肪、高纤维、富含Omega-3脂肪酸的食物，并注意控制饮食量和饮食方式。饮食调整应结合个人情况进行，如有其他健康问题或特殊饮食需求，应在医生或营养师的指导下进行。