晚上全身发痒越抓越痒，可能是皮肤瘙痒症、疥疮、荨麻疹等疾病引起。以下是一些可能的原因和建议：
1.皮肤瘙痒症：
病因：皮肤瘙痒症的病因尚不明确，可能与皮肤干燥、皮肤疾病、系统性疾病、精神因素等有关。
原理：当皮肤干燥、受到外界刺激、患有某些疾病时，皮肤的神经末梢会受到刺激，产生瘙痒感。搔抓会进一步刺激皮肤，导致瘙痒感加重，形成越抓越痒的恶性循环。
治疗方法：
保持皮肤湿润：使用保湿乳液或霜剂，涂抹在皮肤上，锁住水分。
避免刺激：避免搔抓、摩擦皮肤，穿着宽松、柔软的衣物，避免使用刺激性的洗浴用品。
治疗原发病：如果皮肤瘙痒是由其他疾病引起的，如糖尿病、肝病等，需要积极治疗原发病。
药物治疗：可以使用抗组胺药、润肤剂、糖皮质激素等药物缓解瘙痒症状。
2.疥疮：
病因：由疥螨寄生在皮肤表皮内引起。疥螨常侵犯皮肤薄嫩处或潮湿部位，常见于手指缝、手腕、前臂、肘窝、腋窝、乳房下、脐周、下腹部、腹股沟、大腿内侧、外生殖器、臀部等。
原理：疥螨在皮肤角质层掘隧道，雌虫在隧道内产卵，引起皮肤剧痒，尤以夜间为甚。
治疗方法：
注意个人卫生：勤洗澡、勤换衣服，被污染的衣物、被褥需要煮沸消毒或在太阳下暴晒。
药物治疗：可以使用硫磺软膏、苯甲酸苄酯搽剂等药物涂抹全身，杀死疥螨。
3.荨麻疹：
病因：荨麻疹的病因复杂，可能与食物、药物、感染、物理因素、精神因素等有关。
原理：当人体接触到过敏原或其他刺激物时，会引起过敏反应，导致血管扩张、渗透性增加，从而出现皮肤瘙痒、红肿等症状。搔抓会进一步刺激皮肤，加重症状。
治疗方法：
去除病因：避免接触过敏原或其他刺激物。
药物治疗：可以使用抗组胺药、糖皮质激素等药物缓解瘙痒症状。
其他治疗方法：如光疗、免疫调节剂等。
如果晚上全身发痒越抓越痒的症状持续不缓解或伴有其他症状，如皮疹、发热、腹痛等，建议及时就医，明确病因，以便进行针对性治疗。同时，应注意个人卫生，避免搔抓皮肤，保持皮肤清洁、湿润。