一到晚上皮肤就痒起包，可能是以下原因引起：
1.荨麻疹：一种常见的皮肤过敏性疾病，表现为皮肤瘙痒、起风团，通常在24小时内消退。病因复杂，可能与食物、药物、感染、物理因素、自身免疫等有关。
2.湿疹：由多种内外因素引起的皮肤炎症反应，表现为红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂、瘙痒等，常反复发作。病因尚不明确，可能与过敏、遗传、免疫、环境等因素有关。
3.疥疮：由疥螨引起的传染性皮肤病，主要通过密切接触传播。表现为皮肤瘙痒、丘疹、水疱、隧道、结痂等，夜间瘙痒加剧。
4.其他原因：如皮肤干燥、糖尿病、肝胆疾病、淋巴瘤、白血病等，也可能导致皮肤瘙痒起包。
如果皮肤一到晚上就痒起包，建议及时就医，明确诊断，并在医生的指导下进行治疗。同时，应注意以下几点：
1.避免搔抓：搔抓会加重皮肤瘙痒和炎症，甚至导致感染。可以通过冷敷、涂抹药膏等方式缓解瘙痒。
2.注意皮肤护理：保持皮肤清洁、湿润，避免热水烫洗、过度清洁和摩擦。选择宽松、透气的衣物，避免接触过敏原。
3.调整饮食：避免食用辛辣、刺激性食物和发物，多吃新鲜的水果和蔬菜。
4.注意休息：保持充足的睡眠，避免过度劳累和精神紧张。
5.避免感染：注意个人卫生，勤洗手，避免与他人共用毛巾、浴巾等物品。
对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，皮肤瘙痒起包可能会影响生活质量，甚至对健康造成威胁。因此，应更加重视，并及时就医。同时，在治疗过程中，应遵循医生的建议，注意药物的不良反应和禁忌症。如果症状持续不缓解或加重，应及时复诊。