脾虚是中医理论中的一个概念，指脾脏功能虚弱。脾虚的人可能会出现食欲不振、消化不良、疲劳、腹泻等症状。要补充脾虚，需要从饮食方面入手，选择一些具有健脾益气作用的食物。以下是一些适合脾虚者食用的食物：
一、山药
山药味甘，性平，归脾、肺、肾经。具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。适用于脾虚食少，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴等症。山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；山药还可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
二、薏苡仁
薏苡仁味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经。具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效。适用于水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻、湿痹拘挛、肺痈、肠痈、赘疣、癌肿等病症。薏苡仁能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；经现代药理研究证明，薏苡仁有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏苡仁，能使身体轻捷，减少肿瘤发病机会。
三、芡实
芡实味甘、涩，性平，归脾、肾经。具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效。适用于遗精、遗尿、白浊、带下、脾虚久泻等症。芡实性能与莲子相似，主要有补脾胃和涩精、止带、止泻的作用。但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等症。
四、白扁豆
白扁豆味甘，性微温，归脾、胃经。具有健脾化湿、和中消暑的功效。适用于脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀等症。白扁豆为药食同源之品，其花、叶均可入药。其花有消暑化湿、健脾和中之效，治夏伤暑湿、发热、泄泻、痢疾、赤白带下、跌打伤肿等症；其藤祛风解毒，治四肢麻木、蛇虫咬伤等症。
五、南瓜
南瓜味甘，性温，归脾、胃经。具有补中益气、清热解毒的功效。适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤等症。南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素E和B族维生素等，这些物质对保护黏膜细胞、预防胃炎、防治夜盲症、护肝、使皮肤变得细嫩、延缓皮肤衰老等均有一定的作用。南瓜中含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
六、大枣
大枣味甘，性温，归脾、胃经。具有补中益气、养血安神的功效。适用于脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁等症。大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
以上食物都有一定的健脾作用，但食疗的效果因人而异。如果脾虚症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，还应注意饮食的均衡和规律，避免过度劳累和情绪波动。