急性肠胃炎的最佳治疗方法主要包括以下几点：
1.补充水分和电解质：急性肠胃炎会导致呕吐和腹泻，从而引起体内水分和电解质的流失。因此，患者需要补充足够的水分和电解质，以维持身体的正常功能。可以通过口服补液盐溶液或饮用适量的水来实现。
2.饮食调整：在肠胃炎症状缓解之前，患者应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物以及高纤维食物。建议选择清淡、易消化的食物，如白米粥、鸡肉、面包等。
3.药物治疗：
抗酸药：如果患者有胃酸反流或胃痛的症状，可以使用抗酸药来缓解症状。常用的抗酸药包括奥美拉唑、兰索拉唑等。
抗生素：如果肠胃炎是由细菌感染引起的，医生可能会开具抗生素进行治疗。常用的抗生素包括阿莫西林、头孢菌素等。
止泻药：如果患者腹泻症状严重，可以使用止泻药来缓解症状。常用的止泻药包括蒙脱石散、洛哌丁胺等。
4.注意休息：急性肠胃炎患者需要休息，以帮助身体恢复。应避免过度劳累和剧烈运动，保持充足的睡眠。
需要注意的是，如果患者症状严重或持续时间较长，应及时就医。此外，对于孕妇、儿童、老年人等特殊人群，应根据具体情况选择合适的治疗方法。