一般来说，饭后1小时吃水果较为适宜，不建议饭后立即吃水果。
这是因为进食后，胃需要一定的时间来消化食物。如果在饭后立即吃水果，水果会被之前吃进的食物阻挡，不能及时进入胃内，而是在胃中堆积，导致胃胀、胃痛等不适症状。此外，水果中含有丰富的果酸、维生素等营养成分，如果在饭后立即吃水果，这些营养成分可能会被胃酸破坏，从而降低水果的营养价值。
因此，建议在饭后1小时左右再吃水果，这样可以避免水果与食物在胃中堆积，同时也能让水果中的营养成分更好地被人体吸收利用。需要注意的是，每个人的消化能力不同，因此具体的时间可以根据个人情况进行调整。