吃西梅是否会拉肚子，取决于个体差异以及食用方式。
一般来说，适量食用西梅不会导致拉肚子。西梅富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以促进肠道蠕动，帮助消化。然而，如果食用过多或食用方法不当，可能会引起拉肚子。
以下是一些可能导致吃西梅后拉肚子的原因：
1.西梅富含膳食纤维，过量食用可能会刺激肠道，增加肠蠕动，导致腹泻。
2.西梅中含有一些酸性物质，过量食用或食用过多可能会刺激胃酸分泌，引起胃肠道不适，导致拉肚子。
3.个体差异：有些人对西梅中的成分比较敏感，可能会出现过敏反应或肠道不适，导致拉肚子。
4.食用方式不当：如果西梅没有清洗干净，或食用了腐烂变质的西梅，可能会引起肠道感染，导致拉肚子。
如果吃西梅后出现拉肚子症状，可以采取以下措施：
1.停止食用西梅及其他可能引起不适的食物。
2.多喝水，以补充因腹泻而流失的水分和电解质。
3.注意饮食清淡，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物。
4.如拉肚子症状持续不缓解或伴有其他不适症状，如腹痛、恶心、呕吐等，应及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。
总之，吃西梅是否会拉肚子因人而异。为了避免拉肚子，建议适量食用西梅，注意食用方式，保持饮食卫生。如果出现拉肚子症状，应及时采取措施，如症状持续不缓解，应及时就医。