吃辣后胃痛，可能是由于辣椒素刺激胃黏膜导致。以下是一些缓解方法：
1.饮用温水：可以缓解辣椒素对胃黏膜的刺激，减轻疼痛。
2.进食：吃一些清淡、易消化的食物，如面包、饼干等，可以中和胃酸，缓解胃痛。
3.药物治疗：如果胃痛较为严重，可以服用一些药物，如奥美拉唑、兰索拉唑等质子泵抑制剂，或枸橼酸铋钾、胶体果胶铋等胃黏膜保护剂。这些药物可以抑制胃酸分泌，保护胃黏膜，缓解胃痛。
4.就医治疗：如果胃痛持续不缓解，或伴有其他症状，如恶心、呕吐、黑便等，应及时就医，以免延误病情。
需要注意的是，长期大量吃辣可能会导致胃炎、胃溃疡等疾病，因此应尽量避免吃辣。同时，应注意饮食规律，避免暴饮暴食，多吃蔬菜水果，保持良好的生活习惯。