柿饼和酸奶能一起吃，但需适量。
柿饼是柿子经过加工制作而成的饼状食品，含有蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分。酸奶是由牛奶发酵制成的，含有蛋白质、乳酸菌、钙、维生素等营养成分。两者一起吃，一般不会产生不良反应，还可以为身体补充营养。但需注意适量，因为柿饼中含有较多的鞣酸，而酸奶中含有蛋白质和钙，鞣酸和蛋白质、钙结合，可能会影响蛋白质和钙的吸收，还可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹胀、恶心等不适症状。
此外，柿饼和酸奶都含有较高的糖分，糖尿病患者应避免食用，以免引起血糖波动。同时，柿饼和酸奶都不易消化，胃肠道功能较弱的人群也应避免食用，以免引起消化不良。