猪肚的功效与营养价值

猪肚即猪的胃，有以下功效与营养价值：

1.健脾胃：猪肚能够治疗脾胃虚弱引起的食欲不振、泄泻下痢等症状。

2.补充营养：猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

3.补虚损：猪肚性温，适合产妇及身体虚弱者食用，有补虚损、健脾胃的功效。

需要注意的是，高血脂、高胆固醇患者应少食猪肚。