喝酒后吐黄水可能是酒精对胃黏膜的刺激导致的，也可能是呕吐剧烈引起的。以下是一些急救方法：
1.停止饮酒：立即停止饮酒，以免加重症状。
2.侧卧休息：将头偏向一侧，防止呕吐物误吸入气管，引起窒息。
3.补充水分：可以适量喝一些温水或糖水，补充丢失的水分和电解质。
4.催吐：如果呕吐物中含有黄水，可以用手指或压舌板刺激舌根，引发呕吐，以减少胃内残留的酒精和有害物质。
5.就医治疗：如果症状持续不缓解或出现其他不适，如腹痛、恶心、呕吐、头晕等，应及时就医。医生可能会根据具体情况给予药物治疗，如胃黏膜保护剂、止吐药等。
6.注意观察：在急救过程中，要密切观察患者的呼吸、脉搏、血压等生命体征，以及意识状态的变化。如果出现异常，应立即拨打急救电话或送往医院进行治疗。
需要注意的是，长期大量饮酒可能会对身体造成严重危害，如肝脏损伤、心血管疾病等。因此，建议适量饮酒，避免酗酒。如果有任何健康问题，应及时就医，并遵循医生的建议进行治疗。