烤红薯吃了通常会长胖，但具体情况因人而异。
烤红薯是一种常见的食物，其主要成分是淀粉和膳食纤维。红薯本身的热量并不高，而且含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入。但是，烤红薯在烤制过程中会吸收大量的油脂，导致热量增加。此外，如果在烤红薯中加入了糖、奶油等调料，也会增加热量和脂肪的摄入。
对于需要控制体重的人群来说，建议适量食用烤红薯，并注意搭配其他食物，以保证营养均衡。同时，还需要注意控制总热量的摄入，避免摄入过多的高热量、高脂肪、高糖分的食物。
需要注意的是，糖尿病患者应谨慎食用烤红薯，因为红薯中含有较高的糖分，可能会导致血糖升高。此外，由于烤红薯的热量较高，容易导致消化不良，因此建议在食用烤红薯后适当增加运动量，以促进消化。
总之，烤红薯吃了是否会长胖，取决于食用量和搭配的食物。建议在食用烤红薯时注意控制量，并搭配其他食物，以保证营养均衡。同时，对于需要控制体重的人群和糖尿病患者来说，应谨慎食用烤红薯。