南瓜不是发物。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。南瓜在日常生活中是一种很常见的食物，富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，一般人群均可食用，不会诱发或加重疾病，因此不属于发物。
需要注意的是，南瓜中含有丰富的胡萝卜素，如果一次食用过多，或者连续几天摄入过多，可能会导致胡萝卜素在皮肤沉着，引起皮肤发黄，这种现象被称为“胡萝卜素血症”，但这是一种可以自行消退的良性病症，只要停止食用南瓜，过一两周后，皮肤就会恢复正常。此外，南瓜性温，吃多了可能会助长湿热，因此患有脚气、黄疸、气滞湿阻的患者应少吃南瓜。