南瓜不是发物。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。南瓜作为一种常见的蔬菜，富含营养，包括维生素、矿物质和膳食纤维等，一般人群均可食用，不会引发或加重疾病，因此不属于发物。
需要注意的是，对于某些特定人群，如患有糖尿病、胃肠道疾病或对南瓜过敏的人，可能需要在饮食中限制或避免食用南瓜。此外，南瓜的烹饪方式也可能影响其营养价值和消化吸收，建议选择合适的烹饪方法，以充分发挥南瓜的健康益处。
总之，南瓜不是发物，大多数人可以放心食用。但对于特殊人群，建议在医生或营养师的指导下，制定个性化的饮食计划。