椴树蜜是由蜜蜂采集椴树花蜜酿成，其具有以下作用与功效：
1.护肤美容：（1）直接涂抹于面部、颈部，可使皮肤细腻、光滑、富有弹性；（2）与鸡蛋清或其他植物油混合后敷脸，可有效改善皮肤干燥、皱纹等问题。
2.抗菌消炎：椴树蜜中的葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶等成分，具有抗菌消炎的作用，可缓解喉咙疼痛、咳嗽等症状。
3.促进消化：（1）椴树蜜能增加胃酸分泌，促进胃肠蠕动，帮助食物消化；（2）对于习惯性便秘的人群，早起空腹喝一杯椴树蜜水，可有效缓解便秘症状。
4.提高免疫力：椴树蜜中含有多种矿物质和维生素，能增强人体免疫力，预防感冒等疾病的发生。
5.改善睡眠：（1）睡前喝一杯椴树蜜水，可缓解神经紧张，促进睡眠；（2）长期服用椴树蜜，还能改善睡眠质量。
需要注意的是，椴树蜜虽然具有多种营养成分和保健功效，但不能代替药物治疗疾病。在服用椴树蜜期间，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。同时，糖尿病患者应避免服用椴树蜜，以免血糖升高。