椴树蜜是蜜蜂从椴树花中采集花蜜并酿造而成的蜂蜜，其作用与功效主要有以下几点：
1.护肤美容：椴树蜜中含有丰富的维生素、矿物质和酶类等营养成分，这些成分能够促进皮肤的新陈代谢，增强皮肤的活力和弹性，从而起到护肤美容的作用。
2.抗菌消炎：椴树蜜中含有一定量的过氧化氢，这种物质具有抗菌消炎的作用，能够抑制细菌的生长和繁殖，对口腔溃疡、牙龈炎等口腔疾病有一定的缓解作用。
3.改善睡眠：椴树蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，这些糖分能够为身体提供能量，缓解身体的疲劳感，从而起到改善睡眠的作用。
4.缓解疲劳：椴树蜜中含有丰富的矿物质和酶类等营养成分，这些成分能够促进身体的新陈代谢，增强身体的活力和弹性，从而起到缓解疲劳的作用。
需要注意的是，椴树蜜虽然有很多作用与功效，但并不是所有人都适合食用。以下是一些需要注意的人群：
1.糖尿病患者：椴树蜜中含有大量的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，加重病情。
2.一岁以下的婴儿：一岁以下的婴儿消化系统尚未完全发育成熟，食用椴树蜜可能会引起消化不良、腹泻等问题。
3.过敏体质者：椴树蜜中含有一些花粉和蛋白质等成分，过敏体质者食用后可能会引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
总之，椴树蜜具有很多作用与功效，但在食用时需要注意适量，避免过量食用。同时，对于糖尿病患者、一岁以下的婴儿和过敏体质者等特殊人群，应该避免食用椴树蜜。如果在食用椴树蜜后出现不适症状，应该及时就医。