用醋洗头并不能使白发变黑发，这个方法没有科学依据。
醋是一种常见的调味品，它的主要成分是乙酸。乙酸具有一定的酸性，可以使头发变得柔软、顺滑，但它并不能改变头发的颜色。
白发的形成是由于头发中的黑色素减少或消失导致的。目前，还没有科学研究证明醋可以增加黑色素的生成或促进黑色素的运输。
如果你想让白发变黑发，可以考虑以下方法：
1.就医咨询：咨询专业医生，了解是否存在潜在的健康问题导致白发，如营养不良、压力、疾病等。医生可能会根据具体情况提供相应的治疗建议。
2.饮食调整：保持均衡的饮食，摄入富含维生素B12、铜、锌等营养素的食物，如肉类、蛋类、海鲜、坚果等，有助于维持头发的健康。
3.避免过度染发：频繁染发可能会损伤头发和头皮，导致头发变得脆弱易断，并增加白发的出现。
4.保持良好的生活习惯：减轻压力、充足睡眠、适度运动等都对头发健康有益。
5.接受白发：白发也是一种自然的现象，不必过于焦虑或烦恼。你可以选择接受白发，并通过发型、发型设计等方式来展现自己的独特风格。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，使用醋洗头可能需要更加谨慎。在进行任何新的护理方法之前，最好先咨询医生或专业的美发师的建议。
总之，用醋洗头不能使白发变黑发，如果你对白发问题感到困扰，建议寻求专业的帮助和建议。