用醋洗头并不能使白发变黑发。
白发的形成是由于头发中的黑色素减少或缺乏，导致头发变白。醋是一种酸性物质，它可能对头皮和头发有一定的清洁和护理作用，但并没有证据表明它能增加黑色素的生成或逆转白发的形成。
要使白发变黑发，可以考虑以下方法：
1.营养均衡：确保摄入富含维生素B12、铜、锌等营养素的食物，如肉类、蛋类、海鲜、坚果等。
2.减少压力：长期的压力可能导致白发的产生，寻找适合自己的减压方法，如运动、冥想、放松技巧等。
3.避免过度染发：频繁染发会损伤头发和头皮，导致头发变白或受损。
4.就医咨询：如果白发问题严重或伴有其他症状，如脱发、皮肤发白等，应咨询医生或皮肤科专家，以确定是否存在潜在的健康问题。
对于特殊人群，如老年人或患有某些疾病的人，白发的出现可能是正常的生理现象或与疾病相关。在这种情况下，更应该关注整体健康，并遵循医生的建议进行相应的治疗和护理。
总之，虽然醋可能对头发有一定的好处，但它不能改变白发的颜色。如果对白发问题感到困扰，最好咨询专业的医生或美发专家，以获取更适合的建议和解决方案。同时，保持健康的生活方式和积极的心态对于头发和整体健康也是非常重要的。