牙齿喝冷热水都酸疼可能由以下原因引起：
1.龋齿：龋齿是牙齿硬组织逐渐被破坏的一种疾病，在龋齿的早期，病变部位的牙釉质会脱矿，牙本质暴露，此时牙齿对冷、热、酸、甜等刺激会比较敏感，从而出现酸疼的症状。
2.牙本质过敏：牙本质过敏是指牙齿受到外界刺激，如冷、热、酸、甜等，而引起的短暂而尖锐的疼痛。牙本质过敏的主要原因是牙釉质磨损、龋齿、牙龈退缩等，导致牙本质暴露。
3.牙周炎：牙周炎是一种侵犯牙龈和牙周组织的慢性炎症，主要症状包括牙龈红肿、出血、牙齿松动等。如果牙周炎得不到及时治疗，可能会导致牙槽骨吸收，牙齿周围的支持组织减少，从而使牙齿对冷、热、酸、甜等刺激更加敏感。
4.牙髓炎：牙髓炎是牙髓组织的炎症，通常由龋齿、牙周炎等疾病引起。牙髓炎的主要症状是牙齿剧烈疼痛，对冷、热、酸、甜等刺激更加敏感，有时还会伴有夜间痛。
如果出现牙齿喝冷热水都酸疼的症状，建议及时就医，进行口腔检查和诊断，以便确定病因并采取相应的治疗措施。以下是一些可能的治疗方法：
1.龋齿：如果龋齿较轻，可以通过补牙来修复病变部位；如果龋齿较严重，可能需要进行根管治疗或拔牙。
2.牙本质过敏：可以使用脱敏牙膏、氟化物等进行治疗，也可以进行脱敏治疗或使用牙本质黏结剂等修复材料来封闭暴露的牙本质小管。
3.牙周炎：需要进行牙周治疗，包括洁治、刮治、根面平整等，以控制炎症，恢复牙周组织的健康。
4.牙髓炎：需要进行根管治疗，即去除牙髓组织，消毒根管，然后填充根管，以防止感染进一步扩散。
此外，为了预防牙齿疾病，建议保持良好的口腔卫生习惯，定期洗牙，避免食用过多的酸性食物和饮料，避免咬硬物等。