不吃晚饭不一定能瘦下来，可能还会对身体造成一些不良影响。
原因：
1.单一的饮食控制并不能达到长期减肥的效果。如果在其他两餐中过度进食，或者选择高热量、高脂肪的食物，总体摄入的热量仍然可能超标。
2.不吃晚饭可能会导致饥饿感增加，在第二天早餐和午餐时更容易摄入更多的食物，从而增加热量摄入。
3.长期不吃晚饭可能会影响身体的新陈代谢，使身体更容易储存脂肪，而不是消耗脂肪。
4.不吃晚饭还可能导致低血糖、头晕、乏力等不适症状，影响工作和生活的质量。
正确的减肥方法应该是：
1.保持均衡的饮食，摄入适量的蛋白质、碳水化合物和健康的脂肪。
2.控制总体热量摄入，根据个人情况合理安排每餐的食物量。
3.增加运动量，通过有氧运动和力量训练来消耗热量，增加肌肉量，提高新陈代谢。
4.保持良好的饮食习惯，定时进餐，避免过度进食和夜宵。
5.定期测量体重和身体指标，根据实际情况调整减肥计划。
总之，减肥需要综合考虑饮食、运动和生活习惯等多方面的因素，不能仅仅依靠不吃晚饭来达到目的。如果有减肥的需求，建议咨询专业的医生或营养师，制定适合自己的减肥计划。