顽固肥胖可以尝试以下几种快速减肥的方法：
1.药物治疗：奥利司他是长效的特异性胃肠道脂肪酶抑制剂，能阻止甘油三酯水解为可吸收的游离脂肪酸和单酰基甘油，使其不被吸收，从而减少热量摄入，控制体重。适用于肥胖和体重超重者，包括已经出现与肥胖相关的危险因素的患者的长期治疗。
2.手术治疗：对于BMI≥37.5的患者，或者BMI≥32.5且存在相关并发症的患者，可考虑采用手术治疗。手术方式主要有胃旁路术和袖状胃切除术等。
3.生活方式干预：包括饮食控制、增加运动、改变不良生活习惯等。饮食方面应遵循低热量、低脂肪、适量蛋白质、高维生素和矿物质的原则，同时要注意饮食的均衡和多样性。运动方面应选择适合自己的有氧运动和力量训练，如快走、跑步、游泳、瑜伽等，每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，每周进行2~3次力量训练。
需要注意的是，减肥是一个长期的过程，不能急于求成。在采取任何减肥方法之前，建议先咨询医生或专业的营养师的意见，根据个人情况制定合理的减肥计划。同时，减肥期间应保持良好的心态，避免过度节食和过度运动，以免对身体造成不良影响。