手指发黄、皮肤发黄可能是由多种原因引起的，以下是一些可能的原因：
1.胡萝卜素血症：
胡萝卜素血症是一种因血液内胡萝卜素含量过高导致的皮肤发黄现象。过多食用胡萝卜、南瓜、橘子等富含胡萝卜素的食物，可导致血液中胡萝卜素含量增加，从而引起皮肤发黄，一般仅累及手掌、足底和前额等部位，严重者可累及全身皮肤，但巩膜无黄染。停止食用富含胡萝卜素的食物后，皮肤发黄可逐渐消退。
2.肝胆疾病：
当患有肝胆疾病时，如病毒性肝炎、酒精性肝炎、药物性肝损伤、自身免疫性肝病、原发性胆汁性肝硬化、胆管结石、胆囊炎等，可导致胆汁排泄异常，使胆红素在血液中浓度升高，引起皮肤发黄，同时可伴有巩膜黄染、尿色加深、皮肤瘙痒等症状。
此外，溶血性疾病如地中海贫血、自身免疫性溶血性贫血等，也可因胆红素生成过多而引起皮肤发黄。
3.其他：
长期服用某些药物，如呋喃唑酮、阿的平、利福平、四环素等，也可能导致皮肤发黄。
某些内分泌疾病，如甲状腺功能减退症，也可能导致皮肤发黄。
某些先天性疾病，如Gilbert综合征，也可能导致胆红素代谢异常，引起皮肤发黄。
如果发现手指发黄、皮肤发黄，建议及时就医，进行相关检查，如肝功能、血常规、腹部超声等，以明确原因，并在医生的指导下进行治疗。
此外，对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、老年人等，皮肤发黄可能与生理因素有关，也可能与疾病有关。如果皮肤发黄持续不消退或伴有其他不适症状，建议及时就医，以便明确诊断并进行治疗。同时，在日常生活中，应注意饮食均衡，避免过量食用富含胡萝卜素的食物，避免饮酒，保持良好的生活习惯，有助于维持身体健康。