金桔可以通过制作冰糖金桔、金桔柠檬膏等方式止咳化痰，以下是具体步骤：
1.冰糖金桔：
准备金桔、冰糖和水。
将金桔洗净，在顶部切十字花刀。
锅中加水和冰糖，熬至冰糖融化，放入金桔煮10分钟左右，关火后焖1小时。
晾凉后装入密封罐中，放入冰箱冷藏，可随取随用。
2.金桔柠檬膏：
准备金桔、柠檬、冰糖和蜂蜜。
将金桔和柠檬用盐搓洗表皮，洗净后切片去籽。
锅中加水和冰糖，熬至冰糖融化，放入金桔和柠檬片煮1小时左右，关火后焖1小时。
晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封罐中，放入冰箱冷藏，可随取随用。
需要注意的是，金桔止咳化痰的效果因人而异，如果咳嗽症状严重或持续时间较长，建议及时就医。同时，糖尿病患者应避免食用冰糖金桔和金桔柠檬膏。