手功能训练的方法主要包括以下几种：
1.被动运动：患者完全放松，由他人或使用器械被动活动关节。
2.助力运动：患者主动收缩肌肉，同时借助他人或器械的力量来完成运动。
3.主动运动：患者主动收缩肌肉来完成运动，不施加外部力量。
4.抗阻运动：患者在进行主动运动时，施加一定的外部阻力来增强肌肉力量和耐力。
5.功能性电刺激：通过电刺激肌肉，引起肌肉收缩，帮助恢复手部功能。
6.运动再学习：通过训练患者的感觉、认知和运动协调能力，提高手部功能。
7.日常生活训练：通过日常生活中的活动，如穿衣、进食、洗漱等，来训练手部的灵活性和协调性。
需要注意的是，手功能训练应在医生或治疗师的指导下进行，根据患者的具体情况制定个性化的训练方案。同时，患者应积极配合训练，坚持进行，以获得更好的康复效果。