煮苹果的作用与功效主要包括以下几个方面：
1.缓解腹泻：煮苹果中的果胶、鞣酸等成分具有收敛作用，可缓解轻度腹泻。
2.抗氧化：苹果中的维生素C、类黄酮等抗氧化物质在煮制过程中会有所保留，有助于清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
3.辅助降血脂：煮苹果中的植物固醇、膳食纤维等成分有助于降低血液中的胆固醇水平，对心血管健康有益。
4.改善肠道健康：煮苹果中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，改善便秘问题。
5.缓解孕吐：孕妇在孕早期可能会出现孕吐反应，适量食用煮苹果有助于缓解孕吐症状。
6.补充营养：煮苹果中的营养成分在煮制过程中损失较小，适量食用可以为身体提供一定的营养支持。
需要注意的是，煮苹果虽然有一定的营养和健康功效，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体有不适症状，应及时就医，并遵循医生的建议进行治疗。此外，煮苹果的糖分含量较高，糖尿病患者应适量食用。