肠胃炎是胃肠黏膜的急性炎症，通常因进食不洁、生冷或刺激性食物而诱发。主要症状包括：
1.恶心、呕吐：呕吐物多为未消化的食物，呕吐后感觉舒服。
2.腹泻：这是肠胃炎最主要的症状，轻重不一。轻者每天3-4次，呈黄色稀水样便，可伴有肠鸣和脱肛；重者数十次或腹泻与便秘交替出现。
3.腹痛：多位于脐周或下腹，呈阵发性隐痛或胀痛。
4.腹泻：大便次数增多，每天数次至数十次，大量水样便，少量黏液，恶心呕吐，食欲低下，有时呕吐出咖啡样物。
5.脱水：由于反复呕吐和腹泻，失水过多，皮肤弹性差，眼球下陷，口渴，尿少等症状，严重者血压下降，四肢发凉。
6.发热：有发热、头痛、周身不适、恶心等症状。
7.体征：轻者仅有肠鸣音亢进，重者则有上腹部压痛。
如果出现以上症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，要注意饮食卫生，避免食用不洁食物和生冷食物，保持良好的生活习惯。