冠状病毒和新型冠状病毒的区别主要在于病毒的类型、形态、致病性和传播方式等方面。
冠状病毒是一类具有囊膜、基因组为线性单股正链的RNA病毒，根据其血清型和遗传特性的不同，可分为α、β、γ和δ四个属。冠状病毒颗粒的直径约60-140nm，呈球形或椭圆形，有包膜。
而新型冠状病毒是指以前从未在人类中发现的冠状病毒新毒株，世界卫生组织将其命名为2019新型冠状病毒（COVID-19），属于β属冠状病毒。新型冠状病毒的直径约80-120nm，形状类似日冕，故又称为冠状病毒。
在致病性方面，冠状病毒可以引起人类和动物的多种疾病，如普通感冒、中东呼吸综合征（MERS）和严重急性呼吸综合征（SARS）等。新型冠状病毒与其他冠状病毒相比，其致病性有所不同，主要引起呼吸道症状，严重者可导致肺炎、呼吸衰竭甚至死亡。
在传播方式上，冠状病毒主要通过飞沫传播、接触传播和气溶胶传播等方式进行传播。新型冠状病毒的传播方式与其他冠状病毒相似，但也有一些特殊之处，例如，它可以在气溶胶中存活较长时间，因此在封闭环境中气溶胶传播也需要引起重视。
总之，冠状病毒和新型冠状病毒虽然都属于冠状病毒家族，但在病毒的类型、形态、致病性和传播方式等方面存在明显的区别。了解这些区别对于预防和控制冠状病毒感染具有重要意义。