馒头和米饭都是常见的主食，它们的主要成分都是碳水化合物，但是它们的热量和营养价值有所不同。因此，吃馒头和米饭哪个更容易胖，取决于个人的饮食结构和运动量等因素。
一般来说，每100克馒头的热量约为223千卡，而每100克米饭的热量约为116千卡。因此，从热量上来看，馒头的热量比米饭高。但是，这并不意味着吃馒头就一定会胖，因为人体的体重还受到其他因素的影响，例如饮食结构、运动量等。
如果一个人在饮食中摄入的总热量超过了身体的消耗，那么无论他吃的是馒头还是米饭，都有可能导致体重增加。因此，如果你想要控制体重，应该注意饮食的均衡和适量，避免过度摄入高热量的食物。
此外，运动量也会影响体重。如果你每天进行适量的运动，那么即使你吃了一些高热量的食物，也可以通过消耗热量来保持体重。相反，如果你的运动量不足，那么即使你吃的食物热量不高，也可能会导致体重增加。
对于特殊人群来说，例如糖尿病患者，他们需要更加注意饮食的选择。由于米饭和馒头的碳水化合物含量较高，糖尿病患者应该适量食用，并结合医生的建议进行饮食控制。
总之，吃馒头和米饭哪个更容易胖，取决于个人的饮食结构和运动量等因素。如果你想要控制体重，应该注意饮食的均衡和适量，结合适量的运动，保持健康的生活方式。