食道炎的症状及治疗主要包括以下几个方面：
1.烧心和反流：这是食道炎最常见的症状。烧心是指胸骨后或剑突下烧灼感，多在餐后1小时左右出现，卧位、弯腰或腹压增高时可加重。反流是指胃内容物反流到口腔或咽部，常伴有酸味或苦味。
2.吞咽困难：食物通过时有哽噎感，甚至疼痛，有时饮水也会出现这种情况。这是由于食道炎症导致食道狭窄所致。
3.胸痛：疼痛多在胸骨后或剑突下，可放射到背部、肩部、颈部等部位，有时酷似心绞痛。这可能是由于食道炎引起的食管痉挛或食管狭窄导致。
4.其他症状：部分患者还可能出现口臭、恶心、呕吐、食欲不振等症状。
食道炎的治疗主要包括以下几种方法：
1.改变生活方式：避免过度劳累、紧张、焦虑，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，戒烟戒酒，避免餐后立即平卧。
2.药物治疗：包括抑酸药、胃黏膜保护剂、促胃肠动力药等。抑酸药如奥美拉唑、兰索拉唑等，可有效抑制胃酸分泌，缓解烧心、反流等症状；胃黏膜保护剂如硫糖铝、枸橼酸铋钾等，可保护食管黏膜，促进炎症愈合；促胃肠动力药如多潘立酮、莫沙必利等，可增强胃排空，减少反流。
3.内镜下治疗：对于药物治疗无效或并发食管狭窄的患者，可采用内镜下治疗，如食管扩张术、食管支架置入术等。
4.手术治疗：对于严重的食道炎或并发食管癌的患者，可能需要手术治疗。
需要注意的是，食道炎的治疗应根据具体病情选择合适的方法，同时应在医生的指导下进行。此外，如果出现上述症状，应及时就医，以免延误病情。