吃完芒果后嘴巴痒肿，可能是出现了芒果过敏。
芒果中含有一些致敏成分，如醛酸，会对皮肤黏膜产生刺激从而引发过敏。食用芒果后，若口周皮肤或口腔黏膜接触到芒果汁，就可能出现嘴巴痒、肿的症状。此外，还可能伴有红斑、丘疹、水疱，甚至表皮松懈、大疱，以及瘙痒、疼痛、灼热感等。
出现这种情况，首先应停止食用芒果，避免症状进一步加重。可以用清水或生理盐水漱口，去除口周残留的芒果汁。如果症状较轻，可以使用炉甘石洗剂、糖皮质激素软膏等药物缓解瘙痒症状。若症状严重，出现了呼吸困难、腹痛腹泻等不适，应及时就医，在医生的指导下使用抗组胺药、肾上腺素等药物进行治疗。
需要注意的是，过敏反应的严重程度因人而异。有些人可能只是轻微的口唇肿胀和瘙痒，而有些人可能会出现更严重的症状，甚至危及生命。因此，如果曾经有过芒果过敏的病史，或者食用芒果后出现过类似症状，应尽量避免再次食用芒果。同时，在食用芒果时，应注意避免将芒果汁沾染到口周皮肤，尤其是儿童和过敏体质者。