鹅肉不属于发物。
发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。一般来说，发物的范围很广，在我们的日常生活中，常见的发物有：食用菌类、海鲜类、蔬菜类、禽畜类等。
鹅肉作为一种常见的肉类食品，不属于发物。鹅肉含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B族、烟酸、糖等营养成分，并且脂肪含量较低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康有益。
需要注意的是，虽然鹅肉不属于发物，但对于某些特定人群来说，也需要适量食用。例如，鹅肉的肉质较油腻，消化不良、血脂偏高的人群应少吃；鹅肉性偏寒凉，感冒患者、身体虚寒的人群应少吃或不吃。
总之，鹅肉不属于发物，但在食用时也需要根据个人情况进行选择和控制。