鹅肉不属于发物。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。一般来说，发物的范围很广，在我们的日常生活中，常见的发物有：食用菌类、海鲜类、蔬菜类、禽畜类等。
鹅肉作为一种常见的肉类食品，不属于上述发物范畴。相反，鹅肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有很多益处。例如，鹅肉中的蛋白质含量较高，且易于消化吸收，能为人体提供必需的氨基酸；鹅肉还富含维生素B1、B2、尼克酸等，能有效促进新陈代谢，提高身体免疫力。
当然，对于某些特殊人群来说，如过敏体质者、患有某些疾病的人等，可能需要避免食用鹅肉或其他食物。在饮食方面，应根据个人的身体状况和饮食需求，合理选择食物，并注意食物的多样性和均衡性。
总之，鹅肉不属于发物，一般人群均可放心食用。但在食用时应注意适量，避免过度食用。同时，如有任何不适或疑虑，建议咨询医生或专业的营养师。