慢性肾炎患者在饮食方面需要注意以下几点：
1.低盐饮食：慢性肾炎患者可能会出现水肿和高血压，因此需要限制盐分的摄入。建议每天的盐分摄入量控制在3-5克以内。
2.优质低蛋白饮食：蛋白质是人体必需的营养物质，但对于慢性肾炎患者来说，过多的蛋白质会增加肾脏的负担。因此，建议选择优质低蛋白食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类等。
3.低钾饮食：慢性肾炎患者可能会出现血钾升高的情况，因此需要限制钾的摄入。建议避免食用高钾食物，如香蕉、橘子、土豆、菠菜等。
4.低嘌呤饮食：嘌呤在体内代谢后会产生尿酸，而尿酸会加重肾脏的负担。因此，建议慢性肾炎患者避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。
5.控制水分摄入：慢性肾炎患者可能会出现水肿和高血压，因此需要控制水分的摄入。建议每天的水分摄入量控制在1500-2000毫升以内。
6.避免食用刺激性食物：慢性肾炎患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜、葱蒜等。
7.多吃新鲜蔬菜和水果：新鲜蔬菜和水果富含维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。建议慢性肾炎患者多吃新鲜蔬菜和水果。
总之，慢性肾炎患者在饮食方面需要注意低盐、优质低蛋白、低钾、低嘌呤、控制水分摄入等原则，同时避免食用刺激性食物，多吃新鲜蔬菜和水果。如果患者的病情较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行饮食调整。