乳糖不耐受的症状主要包括以下几个方面：
1.胃肠道症状：这是乳糖不耐受最常见的症状，如腹胀、腹痛、腹泻等。这些症状可能在进食乳糖后很快出现，也可能在数小时后才出现。
2.肠道气体增加：乳糖不耐受会导致肠道中细菌发酵乳糖，产生大量气体，从而引起腹胀、肠鸣音亢进等症状。
3.腹泻：腹泻是乳糖不耐受的另一个常见症状。由于乳糖不能被肠道充分吸收，导致肠道渗透压增加，水分和电解质分泌增加，从而引起腹泻。
4.腹部不适：除了胃肠道症状外，乳糖不耐受还可能导致腹部不适、恶心、呕吐等症状。
5.其他症状：在一些严重的乳糖不耐受患者中，还可能出现头痛、疲劳、皮疹等症状。
需要注意的是，乳糖不耐受的症状因人而异，有些人可能只有轻微的症状，而有些人可能症状较为严重。此外，乳糖不耐受的症状也可能与其他肠道疾病相似，因此如果出现上述症状，应及时就医，进行相关检查，以明确诊断。
对于乳糖不耐受的治疗，主要包括以下方法：
1.调整饮食：减少或避免食用含乳糖的食物，如牛奶、乳制品、冰淇淋等。可以选择一些低乳糖或无乳糖的食物，如酸奶、奶酪、豆浆等。
2.补充益生菌：益生菌可以帮助调节肠道菌群，缓解乳糖不耐受的症状。可以通过食用含有益生菌的食物或补充剂来增加益生菌的数量。
3.药物治疗：在医生的指导下，可以使用一些药物来缓解乳糖不耐受的症状，如抗腹泻药、抗酸药等。
总之，乳糖不耐受是一种常见的疾病，如果出现相关症状，应及时就医，进行相关检查和治疗。同时，也应注意调整饮食，避免食用含乳糖的食物，以缓解症状。