全麦面包吃了通常不会胖，但具体情况因人而异。
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，相比普通面包，它含有更多的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入，有助于控制体重。
然而，全麦面包的热量并不低，如果在食用全麦面包的同时，还摄入了其他高热量、高脂肪的食物，或者食用量过大，仍然可能导致体重增加。
此外，对于一些特殊人群，如糖尿病患者、消化不良者等，全麦面包的食用也需要注意。糖尿病患者需要控制全麦面包的摄入量，因为全麦面包中含有一定量的碳水化合物，会导致血糖升高；消化不良者则应该选择口感细腻的全麦面包，或者将全麦面包与其他易消化的食物一起食用，以避免加重消化不良的症状。
因此，全麦面包吃了是否会胖，取决于多种因素，包括食用量、食用方式以及个人的身体状况等。建议在食用全麦面包时，注意控制食用量，搭配其他食物，保持均衡饮食，并结合适当的运动，以达到控制体重的目的。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。