一般情况下，奶粉拆开大概有三个月了不建议喝。
因为开封后的奶粉容易受污染，且其中的营养成分也可能发生变化，从而影响其质量和营养价值。如果宝宝喝了可能会引起不适，如腹泻、呕吐等。因此，为了宝宝的健康，建议开封后的奶粉在一个月内喝完，超过三个月的奶粉最好不要给宝宝喝。
对于成人来说，如果奶粉开封后保存得当，没有变质，也可以喝，但口感和营养价值可能会有所下降。
需要注意的是，以下几类人群不适合喝奶粉：
乳糖不耐受者：这类人群的肠道中缺乏乳糖酶，无法消化牛奶中的乳糖，喝奶粉可能会引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。
蛋白质过敏者：奶粉中含有蛋白质，蛋白质过敏者喝奶粉可能会引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
反流性食管炎患者：奶粉有一定的脂肪和蛋白质，反流性食管炎患者喝奶粉可能会加重反流症状，引起烧心、反酸等不适。
总之，为了确保健康，建议在开封后一个月内喝完奶粉，超过三个月的奶粉最好不要喝。同时，对于乳糖不耐受者、蛋白质过敏者和反流性食管炎患者等特殊人群，不建议喝奶粉。如果不确定自己是否适合喝奶粉，建议咨询医生或营养师的意见。