以下几种东西有下火的功效：
1.苦味食物：如苦瓜、杏仁、苦菜等，苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环的作用。
2.清热食物：如绿豆、西瓜、荷叶等，这些食物有清热解毒、除烦止渴的功效。
3.滋阴食物：如银耳、百合、海参等，滋阴食物可以补充人体的阴气，起到降火的作用。
4.富含维生素C的食物：如猕猴桃、草莓、橙子等，维生素C可以促进新陈代谢，提高免疫力，有助于降火。
需要注意的是，下火的方法应根据个人体质和具体情况选择，避免过度食用寒凉食物。同时，保持良好的生活习惯，如充足的睡眠、适量的运动、饮食清淡等，也有助于预防上火。如果出现严重的上火症状，建议及时就医。