胃食道反流是指胃内容物反流到食管，甚至口腔、咽部或肺部，引起不适症状和并发症的一种疾病。其症状和表现主要包括以下几个方面：
1.烧心和反流：这是胃食道反流最常见的症状。烧心是指胸骨后或剑突下烧灼感，多在餐后1小时出现，卧位、弯腰或腹压增高时加重。反流是指胃内容物向口腔方向流动的感觉，可伴有酸味或苦味。烧心和反流症状可在睡眠时发生，影响睡眠质量。
2.胸痛：疼痛多发生在胸骨后或剑突下，可放射至颈部、肩部、上肢或背部，呈烧灼感或针刺样痛。疼痛可持续数分钟至数小时，与进餐无关，服用抗酸药可缓解。
3.吞咽困难：部分患者可出现吞咽困难，呈间歇性发作，常因进食固体或液体食物而加重，有时可出现吞咽疼痛。
4.咽部不适：反流物刺激咽部可引起咽部不适，如异物感、痒感、干燥感、紧迫感、堵塞感等，有时可引起声音嘶哑。
5.咳嗽和哮喘：反流物刺激气道可引起咳嗽和哮喘，多为刺激性干咳，无痰。咳嗽在夜间或平卧时加重，可伴有喘息。
6.其他症状：部分患者可出现上腹部不适、腹胀、暖气、恶心、呕吐等症状。
需要注意的是，胃食道反流的症状和表现多种多样，部分患者可能没有典型的烧心和反流症状，而以其他症状为主。此外，症状的严重程度和发作频率因人而异，可因饮食、体位、精神因素等而加重或减轻。如果出现上述症状，应及时就医，进行相关检查和治疗。